Cómo Preparar Sabroso Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas.

Ensalada de lentejas Puedes cocinar Ensalada de lentejas utilizando 8 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Ensalada de lentejas

  1. Necesitas 200 gr. de lentejas ó 1 bote de lentejas cocidas.
  2. Necesitas 1 de pimiento rojo, verde, amarillo, pequeños.
  3. Necesitas 1 de cebolla pequeña.
  4. Prepárate 1 latita de espárragos pequeños.
  5. Prepárate 1 lata de bonito en aceite.
  6. Necesitas 1 lata de aceitunas sin hueso.
  7. Prepárate de Aceite de oliva.
  8. Prepárate 1 poco menos de 1/2 cucharada de pimentón picante.

Ensalada de lentejas paso a paso

  1. Dejamos en remojo el día anterior las lentejas y las cocemos con agua y sal hasta que estén tiernas, mientras troceamos los pimientos y la cebolla en cuadrados grandecitos y los pochamos en una sartén con 2 ó 3 cucharadas de aceite, los dejamos crujientes (reservamos) quitamos todo el caldo a las lentejas las ponemos en una ensaladera y añadimos los pimientos con la cebolla y las aceitunas, en un cuenco ponemos 4 ó 5 cucharadas de aceite y el pimentón, mezclamos bien,.
  2. Aliñamos la ensalada con el aceite y el pimentón y añadimos sal si es necesario, por último espolvoreamos el bonito por encima, colocamos los espárragos y listo para comer.

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