Laformamásfácilde Hacer Apetitoso Croquetas de cocido?

Croquetas de cocido?.

Croquetas de cocido? Puedes tener Croquetas de cocido? utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas de cocido?

  1. Necesitas de Harina.
  2. Es de Leche.
  3. Prepárate de Caldo de cocido (opcional).
  4. Necesitas al gusto de Sal y nuez moscada.
  5. Necesitas de Sobras de cocido (morcillo, jamón, pollo, zanahoria…) picadito.
  6. Prepárate de Mantequilla.
  7. Necesitas de Harina, huevo y pan rallado para el rebozado.
  8. Prepárate de Aceite.

Croquetas de cocido? paso a paso

  1. En una sartén, derretimos la mantequilla..
  2. Cuando esté derretida, añadimos la harina y la tostamos.
  3. Vamos añadiendo muy poco a poco la leche y el caldo de cocido sin dejar de mover para deshacer los grumos y que vaya cogiendo la textura deseada.
  4. Agregamos el resto de ingredientes picaditos, sin dejar de remover.
  5. Rectificamos de sal (si añades caldo de cocido igual no es necesario) y echamos un poco de nuez moscada.
  6. Retiramos del fuego y echamos nuestra masa en una fuente, tapamos con papel film. Dejamos enfriar.
  7. Una vez fría, damos forma a las croquetas y pasamos por harina, huevo batido y por último pan rallado.
  8. Freímos en abundante aceite caliente.

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