Cómo Hacer Perfecto Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano

Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano.

Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano Puedes tener Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano utilizando 15 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano

  1. Prepárate de Las verduras hoy trituradas, que utilicé ayer para el caldo de verduras son:.
  2. Es 1 de calabacín.
  3. Necesitas 1 de cebolla mediana.
  4. Es 1 de chirivía.
  5. Prepárate 2 de nabos.
  6. Necesitas 1 de apio.
  7. Prepárate toque de sal.
  8. Prepárate de Para las croquetas:.
  9. Necesitas de las verduras hervidas, escurridas y trituradas.
  10. Necesitas 3 de cortaditas de pan integral a remojo y apretar para quitarle el agua.
  11. Es 60 gr. de pan rallado (dependerá más o menos en función de si están más o menos blandas).
  12. Es 1 de huevo batido.
  13. Necesitas 60 gr. de jamón serrano a trocitos.
  14. Es de Para cocinarlas.
  15. Prepárate de Aceite de oliva.

Croquetas de verduras con tropezones de jamón serrano paso a paso

  1. Con las verduras que has preparado un caldo de verduras, las a-p-r-o-v-e-c-h-a-s, para triturarlas, escurrir, secar y reservar.
  2. Sartén con poco aceite, saltear los trocitos de jamón fino, es decir, vuelta y vuelva, sacar y reservar. Pan a remojo, apretar para sacar el agua y reservar..
  3. En un bol, pones las verduras trituradas, el jamón serrano salteado, el pan y algo de pan rallado ( hasta que veas cuerpo de masa unida) y el huevo batido, mezclas bien, hasta que lo veas homogéneo..
  4. Preparas una a una las croquetas, dándole la forma de bolita..
  5. Sartén con bastante aceite de oliva, cuando empiece a humear, vas colocando las croquetas, dorándolas por todas sus caras (ves mirando y giralas por todas sus caras, que se queman pronto)..
  6. Para sacarlas y dejarlas sobre papel de cocina para que absorba el aceite..
  7. Servir frías o en caliente.

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