Cómo Preparar Sabroso Croquetas de alcachofas con jamón

Croquetas de alcachofas con jamón.

Puedes cocinar Croquetas de alcachofas con jamón utilizando 6 ingredientes y 10 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de alcachofas con jamón

1. Prepárate 4 de alcachofas.
2. Necesitas 2 cucharadas de harina.
3. Es 1/2 de cebolla.
4. Necesitas 1 filete de jamón serrano.
5. Necesitas 1 vaso de leche.
6. Es 2 cucharadas de Aove.

Croquetas de alcachofas con jamón instrucciones

1. Cocer las alcachofas durante 20'..
2. Escurrir, y dejar enfriar. Picar finas hasta conseguir un puré grueso..
3. Poner el Aove en una sartén, añadir el jamón muy picado sofreír y retirar del aceite. Añadir a la carne de las alcachofas..
4. En el mismo aceite, añadir la cebolla picada y pochar hasta que esté transparente..
5. Incorporar la harina y sofreír junto a la cebolla..
6. Añadir las alcachofas y el jamón..
7. Remover todo y echar la leche, seguir moviendo hasta que espese..
8. El punto de la masa de croquetas nos lo dará el ver que no se queda pegada a la sartén..
9. A los 10', sacar a una fuente y dejar enfriar. Lo mejor es cubrir la masa con un papel film y conservarla en el frigorífico. Al día siguiente, tomar porciones de masa, pasar por huevo, pan rallado y freír en abundante aceite caliente. Dorar y retirar a un plato con papel absorbente.
10. A disfrutar..