Receta: Delicioso Croquetas de jamón deliciosas

Croquetas de jamón deliciosas.

Puedes cocinar Croquetas de jamón deliciosas utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de jamón deliciosas

1. Prepárate 700 ml de leche.
2. Es 300 ml de nata liquida.
3. Es 1 hueso de jamon carrito-mini.
4. Necesitas 1 de cebolla ( que pese mas o menos 160 gr).
5. Es 60 gr de aceite de oliva 0.4 º.
6. Es 33 gr de mantequilla.
7. Prepárate 170 gr de jamon carrito-mini iberico.
8. Prepárate 93 gr de harina de trigo.
9. Necesitas de Sal , pimienta negra recien molida y nuez moscada c/ n.
10. Necesitas de Harina y pan rallado c/ n.
11. Necesitas 3 de huevos.

Croquetas de jamón deliciosas instrucciones

1. Ponemois en una olla la leche, la nata liquida y el hueso de jamon a hervir y justo cuando valla a empezar a hervir apagar el fuego y dejar enfriar mientras…..
2. Cortamos la cebolla bien pequeña y la rehogamos en una sarten con el aceite y la mantequilla que este bien pochada a fuego medio-bajo..
3. Mientras cortamos bien pequeño el jamon y cuando este la cebolla bien pochada echamos el jamon y lo rehogamos unos minutos. Seguidamente echamos la harina y la rehogamos bien dandole vueltas, para quitarle el gusta harina cruda.
4. Salpimentamos y cuando este bien rehogada la harina echamos la leche dandole vueltas hasta que se espese, seguidamente la pondemos en una bandeja, tapamos con papel film y dejamos enfriar, para despues meter la masa en la nevera dejandolo de un dia para otro o si teneis prisa y la quereis hacer el mismo dia ponerlo en el congelador un rato, que se enfrie del todo como una media hora o un poco menos..
5. Coger porciones y procedéis hacer las croquetas rebozándolas primero por harina, luego huevo y por ultimo pan rallado.
6. Y cuando esten todas rebozadas volvemos a pasar otra vez por pan rallado y ya podremos freirlas con aceite de oliva 04º bien calientes hasta que esten doraditas..