Arepa de Huevo.
Puedes cocinar Arepa de Huevo utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Arepa de Huevo
- Necesitas 500 gramos de masa lista de maíz amarillo.
- Prepárate de Huevos.
- Es de Carne molida:.
- Necesitas 500 gramos de Carne molida condimentada cómo desees en mi caso:.
- Prepárate de Ajo machacado, sal, salsa de humo, cebolla larga picada.
- Es de Sal y una pizca de comino.
- Es de Para el Guiso:.
- Necesitas 100 gramos de Cebolla larga picada finamente.
- Necesitas 1/2 de cebolla cabezona mediana picada finamente.
- Es de Ajos, un trozo de pimentón rallado, color y sal.
- Es de Aceite para freír.
Arepa de Huevo instrucciones
- Sazonar la carne molida con los ingredientes, preparar el guiso llevando todos los ingredientes a freír con dos cucharadas de aceite, una vez las cebollas se tornen de un tono transparente añadir la carne. Cocinar por espacio de 10 minutos cuidando de que quede seca y sin jugos..
- Amasar para suavizar la masa y formar bolas del tamaño que desees la arepa, presionar con una tabla cada bola de masa hasta que quede de 3 milímetros de grosor, llevar a freír en aceite muy caliente. Llevar a escurrir en servilletas para retirar el exceso de aceite. Reposar 5 minutos..
- En cada arepa realizamos una incisión de tres dedos de largo y agregamos el huevo al que le añadiremos la carne molida guisada, otras sólo rellenas con huevo. Llevar con mucho cuidado a freír nuevamente por 2 minutos en cada lado, llevar a escurrir muy bien el exceso de aceite y listo a disfrutar ☺️..
- Nota: la masa de maíz la suelen vender en las salsamentarias o queseras de la ciudad. El relleno de las arepas es opcional, tradicionalmente sólo se rellenan con huevo, pero puedes variar con el que más te guste, huevos, guiso y salchichas. Pollo con guiso y huevo, etc..
