Croquetas de jamón dulce, y queso manchego.
Puedes cocinar Croquetas de jamón dulce, y queso manchego utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Croquetas de jamón dulce, y queso manchego
- Necesitas 100 gr de jamón dulce en una loncha.
- Es 100 gr de queso manchego.
- Necesitas 700 de leche entera.
- Necesitas 200 de harina.
- Necesitas 1 cucharada de mantequilla.
- Necesitas de Raspadura de nuez moscada.
- Prepárate 1 cucharada de aceite de oliva.
- Necesitas 2 de huevos para rebozar.
- Es de pan rallado.
Croquetas de jamón dulce, y queso manchego instrucciones
- Cortamos el jamón en trozos muy muy pequeños, hacemos lo mismo con el queso.
- Ponemos una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla, cuando se derrita echamos el jamón damos unas vueltas, añadimos la harina, tostamos un poco y vamos añadiendo leche sin dejar de batir hasta que la tengamos toda incorporada.
- Ponemos el queso y dejamos fundir, añadimos un poco de nuez moscada rallada, y cuando despegue de la sartén retiramos y dejamos enfriar.
- Hacemos las croquetas cogemos masa pasamos por pan rallado, huevo batido, y pan rallado, freír en abundante aceite.
- Yo puse queso entrepinares curado, pero cualquiera vale siempre que se derrita.
