Salteado de Ensalada Coleslaw Cetogénico! (LCHF).
Puedes tener Salteado de Ensalada Coleslaw Cetogénico! (LCHF) utilizando 16 ingredientes y 13 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Salteado de Ensalada Coleslaw Cetogénico! (LCHF)
- Es 1/2 Cabeza de Repollo.
- Es 1 de Zanahoria Mediana Pelada.
- Necesitas 1/2 Taza de Cebolla Blanca.
- Prepárate 2 de Cebollas Verdes Pequeñas.
- Necesitas 3 Dientes de Ajo.
- Es 1/2 Kg de Carne Molida de Cerdo Troceada (Temperatura. Ambiente).
- Prepárate 1 1/2 Cda de Ghee.
- Necesitas 1 Cdita de Maizena.
- Es 1 de Caldo de Pollo Knorr.
- Necesitas 2 Cdas de Salsa de Soja.
- Es 2 Cditas de Aceite de Sésamo Tostado.
- Es 1/2 Cdita de Jengibre Molido.
- Necesitas 1 Cda de Vinagre de Arroz (Opcional) (Sin agregados).
- Necesitas 1/2 Cda de Salsa Sriracha/Ají Picante Dulce a gusto + Endulzante (OP).
- Prepárate 2 Cdas de Semillas de Sésamo (Tostadas) (En la receta del Sigeumchi-namul explico al principio como hacerlas).
- Es de Sal marina y pimienta negra a gusto.
Salteado de Ensalada Coleslaw Cetogénico! (LCHF) instrucciones
- // Preparación de los ingredientes: Cortar en chiffonade el repollo y la cebolla blanca..
- · – Para cortar el repollo: Dividir a la mitad la cabeza del repollo, guardar una mitad. A la restante cortar otra vez al medio y de ahí tajar el corazón. Posteriormente cortar finamente las hojas en tiras. -..
- Rallar la zanahoria y juntar con el repollo. Luego picar finamente en cubitos las cebollas de verdeo y dientes de ajo..
- Combinar en un cuenco pequeño la salsa de soja y aceite de sésamo, agregar la pimienta negra. Dejar estos ingredientes junto el caldo y jengibre cerca de tú alcance. //.
- Cortar la carne de cerdo en contra de su fibra en juliana y luego en cubos, colocar dentro de un bol. Agregar encima la maizena y mezclar. Dejar 30m..
- En la sartén calentar el ghee en temperatura. media-alta por 1-2 minutos..
- Volcar con cuidado la carne de cerdo sin sobre-apilarla (Que esté bien distribuida en la sartén). Sin bajar la temperatura. La carne no debe moverse por un minuto y medio..
- Empezar a revolver, dando vuelta a la carne con una espátula de silicona..
- Se deberían formar cómo unas costras marrones y oscuras en la corteza de la carne. Agregar la mitad de la mezcla de salsa de soja y el caldo entero. Mover bien dejando que el caldo se derrita..
- Poco después añadir la cebolla blanca, revolver y cuando la cebolla este semi-transparente añadir el ajo picado. Bajar la temperatura a media..
- Añadir a la sartén el mix de repollo y zanahoria. Revolver y encima esparcir el jengibre en polvo, vinagre de arroz y sriracha/ají con endulzante..
- Mover hasta que el mix de repollo y zanahoria se suavice y esté bien blando. Retirar y cubrir encima con el resto de la mezcla de soja y la cebolla verde. Mezclar..
- Servir y esparcir encima las semillas de sésamo tostadas..
