Receta: Sabroso Muffins con Cerezas y Bombones de Chocolate

Muffins con Cerezas y Bombones de Chocolate.

Puedes tener Muffins con Cerezas y Bombones de Chocolate utilizando 11 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Muffins con Cerezas y Bombones de Chocolate

1. Necesitas 1 de y 3/4 tazas harina.
2. Necesitas 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
3. Es 1 cucharadita de levadura.
4. Es 115 g de gramos mantequilla T ambiente.
5. Es 2 de huevos.
6. Prepárate 3/4 taza de buttermilk*.
7. Es 1/2 taza de azúcar moreno.
8. Prepárate 80 g de bombones chocolate.
9. Prepárate 1/4 tazas de cerezas deshidratadas.
10. Necesitas 1 cucharadita de amaretto.
11. Prepárate de Almendra laminada.

Muffins con Cerezas y Bombones de Chocolate paso a paso

1. Comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosa. Luego vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras continuamos batiendo..
2. Nota: Si no tienes buttermilk, solo tienes que poner la misma cantidad de leche que pide la receta y añadir 1 cucharada de zumo de limón o de vinagre blanco, remover bien y dejar reposar 10 min..
3. A la mezcla de huevos con la mantequilla y azúcar, añadimos entonces la buttermilk y el amaretto, mezclamos todo de nuevo..
4. Por otro lado, cernimos la harina junto con el bicarbonato y la levadura, y lo añadimos a la mezcla líquida, mezclamos con una espátula..
5. Troceamos los bombones y las cerezas y lo añadimos a la mezcla anterior y mezclamos de nuevo..
6. Procedemos ahora a llenar las cápsulas de los muffins (2/3 partes) en el molde, colcamos almendras laminadas sobre cada uno de ellos y llevamos al horno precalentado a 180°C durante 18-20 min. Listo!!.
7. Nota: Si los muffins son tipo "jumbo" tendrán que permanecer en el horno unos 5-10 min más..
8. Que les aproveche, riquísimos para la merienda o los desayunos..