Laformamásfácilde Cocinar Delicioso Pisto con huevo a la plancha

Pisto con huevo a la plancha.

Puedes tener Pisto con huevo a la plancha utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pisto con huevo a la plancha

1. Es 1 de calabacín grande.
2. Necesitas 2 de cebollas.
3. Prepárate 1 de pimiento rojo.
4. Necesitas 1 de berenjena.
5. Es 1 lata de tomate natural troceado.
6. Es de Aceite de oliva.
7. Es de Sal.
8. Es 1 cdita de bicarbonato.

Pisto con huevo a la plancha paso a paso

1. Cortamos en primer lugar y muy pequeñita la cebolla y la ponemos en una sartén con un poquito de aceite a pochar. Mientras cortamos el resto de verduras y añadimos en este orden: pimiento rojo, berenjena y calabacín. Echamos un poquito de sal y dejamos que se hagan a fuego bajito..
2. Pasados unos 10 min más o menos, seguimos dando unas vueltas para que se hagan bien todas las verduras..
3. A continuación añadimos el tomate y una cucharadita de bicarbonato para reducir la acidez. Dejamos a fuego bajito unos 20 minutos más o menos. O hasta que veamos que las verduras están blanditas pero sin llegar a triturarse..
4. A la hora de servir podemos comer solo tal cual que está riquísimo o bien con un huevo, yo lo he hecho a la plancha para reducir aun más el aceite. Y conseguimos un plato muy sano, riquísimo y fácil de hacer.