Cómo Hacer Delicioso Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín.

Puedes tener Carpaccio de calabacín utilizando 5 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Carpaccio de calabacín

1. Es 1/4 de de calabacín mediano.
2. Prepárate 1 cucharada de queso Grana Padano en lascas o rallado.
3. Prepárate 2 cucharadas de AOVE.
4. Prepárate Unas de gotas de zumo de lima.
5. Necesitas de Pimienta negra recién molida.

Carpaccio de calabacín paso a paso

1. Lavar, secar y cortar el calabacín en rodajas muy finas, yo he usado la mandolina al 1.
2. Colocar las láminas en un plato de servir. Espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.
3. En un vaso o taza o bol pequeño mezclar el AOVE (yo he usado Vidueña Madura) con la lima. Reservar.
4. Espolvorear el calabacín con el queso y por encima aliñar con el Aove y la lima.
5. Servir recién hecho para que el calabacín no suelte líquido.
6. Buen provecho!!!!.