Laformamásfácilde Cocinar Sabroso Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras.

Albóndigas en salsa de almendras Puedes cocinar Albóndigas en salsa de almendras utilizando 21 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Albóndigas en salsa de almendras

  1. Necesitas de Para las albóndigas:.
  2. Prepárate 1 kg de carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera).
  3. Prepárate 3 dientes de ajo.
  4. Es 3 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  5. Prepárate 2 cucharas de cebolla frita de bote.
  6. Es 1/2 vaso de leche.
  7. Es 2 de huevos.
  8. Necesitas 5 cucharas de harina.
  9. Necesitas de Aceite de oliva.
  10. Necesitas de Sal.
  11. Necesitas de Perejil picado.
  12. Prepárate de Para la salsa de almendras:.
  13. Es 2 de cebollas.
  14. Prepárate 3 dientes de ajo.
  15. Es 150 g de almendras picadas.
  16. Prepárate 1/2 vaso de vino blanco.
  17. Necesitas 2 cucharas de salsa de tomate.
  18. Necesitas 1 vaso de caldo de carne.
  19. Es de Sal.
  20. Necesitas de Perejil picado.
  21. Necesitas de Para rebozar: Harina.

Albóndigas en salsa de almendras instrucciones

  1. Albóndigas: Poner en remojo el pan en la leche durante 30 minutos, escurrir. Pelar y picar los ajos. Poner en un bol la carne, ajo, perejil, cebolla y pan, mezclar bien. Sazonar la carne. Añadir los huevos, mezclar. Añadir la harina, mezclar. Formar bolas con la carne. Reservar..
  2. Pasar por la harina las albóndigas. Freír en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente..
  3. Salsa: Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y perejil, añadir el vino, remover. Dejar evaporar el vino. Añadir las almendras, salsa de tomate y caldo, remover. Añadir las albóndigas, remover. Dejar cocer las albóndigas durante 5 minutos. Presentar en un plato llano las albóndigas. Servir..

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