Receta: Perfecto ?Muffins de limón y arándanos?

?Muffins de limón y arándanos?.

?Muffins de limón y arándanos? Puedes tener ?Muffins de limón y arándanos? utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de ?Muffins de limón y arándanos?

  1. Necesitas 2 de huevos M.
  2. Necesitas 1 de yogur natural (125 g).
  3. Prepárate 235 g de harina normal.
  4. Prepárate 100 g de margarina.
  5. Prepárate 90 g de azúcar blanco.
  6. Necesitas 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  7. Necesitas 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  8. Es 100 g de Arándanos (yo utilicé 100 g porque no tenía más, pero cuantos más mejor).
  9. Es de Ralladura de un limón.

?Muffins de limón y arándanos? paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 160° con calor arriba y abajo sin ventilador..
  2. Batimos con una batidora de varillas la margarina con el azúcar hasta obtener una crema homogénea durante 4-5’.
  3. Añadimos los huevos, batiendo de uno a uno y añadimos la esencia de vainilla..
  4. Mezclamos la harina con la levadura y con ayuda de un colador o un tamiz la tamizamos, añadiendo la mitad de la harina. Mezclamos a velocidad lenta ya que no es necesario sobrebatir la masa sino simplemente que se mezcle bien. A continuación añadimos la mitad de yogur y batimos. Una vez hecho esto volvemos a repetir el paso anterior; incorporamos el resto de la harina batimos y el resto de yogur..
  5. Añadimos la ralladura de limón junto con los arándanos y mezclamos..
  6. Llenamos las cápsulas de los muffins y metemos al horno precalentado durante 20’ o hasta que los pinchemos con un palillo o un cuchillo y salga limpio. Dejamos enfriar en una rejilla y una vez fríos, los guardamos en un recipiente hermético..

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