Receta: Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar Delicioso

Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar.

Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar Puedes tener Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar utilizando 10 ingredientes y 22 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar

  1. Prepárate 6 de huevos L a temperatura ambiente.
  2. Prepárate 200 gr. de Xilitol-Abedul (sustituto del azúcar).
  3. Necesitas 200 gr. de harina de almendras.
  4. Necesitas 150 gr. de harina de todo uso.
  5. Prepárate 1 cucharada sopera de levadura en polvo o polvos de hornear.
  6. Prepárate 1/2 cucharadita de café de esencia de almendras amargas.
  7. Necesitas de Licor de naranja:.
  8. Prepárate 3 de naranjas grandes de zumo.
  9. Es 80 gr. de Xilitol (sustituto del azúcar).
  10. Prepárate 100 cl. de Cointreau (o cualquier otro licor de naranja).

Pastel Libanés con licor de naranja, sin azucar paso a paso

  1. Preparamos todos los ingredientes.
  2. Molde a usar: 22cm. de diámetro, base con papel de hornear y todo el molde engrasado y enharinado.
  3. Precalentamos el horno a 165 grados calor arriba y abajo.
  4. En un bol ponemos los huevos con el Xilitol, mezclar muy bien hasta duplicar su tamaño.
  5. Obtendremos una mezcla blanquecina y muy esponjosa (tuve que cambiar a otro bol más grande porque subió mucho la mezcla).
  6. Añadir la harina con la levadura previamente tamizada, lo haremos de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes (con espátula).
  7. Una vez incorporada toda la harina, añadimos de poca en poca cantidad la harina de almendras, igualmente con movimientos envolventes.
  8. Incorporar la esencia de almendras amargas y mezclar.
  9. Poner nuestra masa en el molde, meter al horno durante 55’-60’ comprobar con aguja que sale seca.
  10. Vamos a hacer el licor de naranja: en un cazo ponemos el zumo de las tres naranjas que habremos pasado por un colador, el Xilitol y el cointreau.
  11. Dejamos que empiece a cocer y lo tendremos unos 5’.
  12. Cuando reduzca un poco y espese retiramos del fuego.
  13. Desmoldamos el bizcocho.
  14. Quitamos el papel de la base y ponemos en una fuente redonda, pinchamos toda la superficie del bizcocho para que penetre bien el licor.
  15. Ponemos el licor caliente y repartimos muy bien.
  16. Verán que hay mucho licor en la base y laterales, pasado un rato el bizcocho absorberá prácticamente todo el licor.
  17. Esperaremos a que se enfríe por completo, decoraremos con una cereza.
  18. Cortar una ración con cuidado, está muy húmedo.
  19. Realmente delicioso!!.
  20. Muy esponjoso con un sabor a almendras y licor de naranja estupendo!!.
  21. Y todo esto lo hemos elaborado sin azúcar, con un sabor dulce delicioso!! Guardar en el frigorífico, frío está increíble!.
  22. Listo para comer!.

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