Pollo a la plancha con espárragos verdes y puré de patatas.
Puedes cocinar Pollo a la plancha con espárragos verdes y puré de patatas utilizando 6 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pollo a la plancha con espárragos verdes y puré de patatas
- Es de Espárragos verdes frescos (los tenía congelados).
- Es Filetes de pollo (los puse de contramuslo deshuesado, lo que tenía).
- Prepárate 1 bolsa de puré de patatas en copos.
- Prepárate de Leche y agua para el puré.
- Necesitas de Queso rallado en polvo.
- Prepárate de Especias (se detallan en el paso 1 y se dejan al gusto del cocinero).
Pollo a la plancha con espárragos verdes y puré de patatas instrucciones
- Para el puré, siguiendo las indicaciones de la caja, puse a hervir leche (yo usé de cabra, que es la que gasto) y agua, a la que añadí sal, orégano, un toque suave de pimentón picante y otro de preparado para paellas con azafrán, y una cucharada sopera de queso en polvo para dar gusto al puré..
- Cuando rompió a hervir, lo aparté del fuego, lo dejé entre 2-3 minutos reposando y después añadí los copos de puré en lluvia y removiendo hasta alcanzar la textura deseada..
- En lo que hervía la leche, puse a descongelar los espárragos cubriéndolos en agua del grifo, y mientras reposaba la leche ya hervida, puse la sartén en seco a fuego máximo y corté los espárragos en unos 4 trozos cada uno..
- En la sartén se hicieron rápidamente así, añadiendo tan sólo al final un poco de sal y un chorrito de AOVE para darles color..
- Aparté los espárragos y, en la misma sartén, hice el pollo a la plancha, igualmente con un poco de sal y un chorrito de AOVE casi al final de estar hechos..
- Ya en el plato, los espárragos, los filetes de pollo, un poco de puré y listo, a disfrutar del manjar!.
