Receta: Delicioso Paella de magro y garbanzos

Paella de magro y garbanzos.

Paella de magro y garbanzos Puedes cocinar Paella de magro y garbanzos utilizando 13 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Paella de magro y garbanzos

  1. Es 1 de ñora.
  2. Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
  3. Prepárate 2 dientes de ajo.
  4. Es de Perejil.
  5. Prepárate 1 de tomate grande.
  6. Necesitas de Aove.
  7. Es de Pimienta.
  8. Es de Sal.
  9. Necesitas de Colorante.
  10. Necesitas de Caldo de pollo.
  11. Es de Garbanzos.
  12. Necesitas Unos 180 g (yo lo pongo a ojo) de Magro.
  13. Necesitas 2 vasos de Arroz.

Paella de magro y garbanzos paso a paso

  1. Sofreímos la ñora, una vez este la sacamos y la dejamos en el mortero que se enfríe. Después añadimos sal y la machacamos..
  2. Sofreímos el pimentón, una vez este apartamos..
  3. Sofreímos el magro hasta que esté dorado y reservamos..
  4. En un mortero, majamos el ajo, perejil, sal y pimienta. Una vez este sofreímos. A continuación añadimos el tomate rallado y lo dejamos sofreír..
  5. Después añadimos el caldo de pollo (siempre suelo tener en el congelador de cuando hago cocido). Ponemos un poquito de caldo en el mortero de la ñora y se lo añadimos al paellero con un colador…. verás que se pone negrito el caldo. Añade colorante y pruébalo, rectifica de sal si fuera necesario..
  6. A continuación añadimos el magro y los garbanzos (suelo tener en un tupper de cuando hago cocido sino utilizar de bote) y llevamos a ebullición..
  7. Una vez se ponga a hervir añadimos el arroz (yo pongo 2 vasos para 4) y decoramos también el pimiento..
  8. Le vamos dando algún meneo al paellero agarrando de las casas de los lados. Y lo miramos de vez en cuando..
  9. Yo lo suelo dejar 15 min y 5 de reposo, tapado con papel albal. Me gusta que quede enterito y suelto..
  10. Y ahora a disfrutar!!!!.

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