Receta: Delicioso Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque

Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque.

Puedes tener Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque utilizando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque

1. Necesitas 500 grs de harina.
2. Necesitas 175 grs de azúcar glas.
3. Necesitas 1 de huevo.
4. Necesitas 1 pizca de sal.
5. Es 220 grs de mantequilla.
6. Prepárate 2 cucharadas de miel.
7. Es 1/4 cucharadita de cúrmuma en polvo.
8. Prepárate 1/4 cucharadita de jengibre.
9. Prepárate 1 bote de mermelada de albaricoque.
10. Es de Azúcar glas.

Galletas de mantequilla con relleno de albaricoque paso a paso

1. Poner en un cuenco la mantequilla troceada a temperatura ambiente. Incorporar la miel y mezclar..
2. Agregar el huevo y la harina con las especias. Amasar no mucho, sólo hasta unir los ingredientes..
3. Hacer una bola y poner 1 hora en la nevera. Estirar y cortar galletas a gusto. Llevar a horno precalentado a 190º durante unos 10´ o hasta que estén duras. Dejar enfriar y rellenar de dos en dos..