Receta: Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo Perfecto

Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo.

Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo Puedes cocinar Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo

  1. Es de Para la masa de croquetas.
  2. Prepárate 400 gr de pollo del caldo desmigado o carne de olla.
  3. Es 1 de cebolla pequeña cortada pequeña.
  4. Necesitas 1 Cs de aceite.
  5. Necesitas 2 cucharadas soperas de harina.
  6. Prepárate 200 ml de leche.
  7. Es 200 ml de caldo de pollo.
  8. Es 1 bandeja de champiñones.
  9. Prepárate 1 de huevo.
  10. Es 1 Cs de pan rallado.

Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo paso a paso

  1. Preparo la masa de croquetas normalmente el día anterior. Sofreír la cebolla en un poco de aceite, incorporo el pollo troceado bien pequeño, cocino la harina un poco y le voy poniendo el caldo y la leche. Dejo que vaya espesando hasta que se despegue la masa de la sartén, rectifico de sal y guardo en nevera tapada la piel.
  2. A los champiñones le quito el tronco y limpio bien.
  3. Yo les doy un hervor con un poco de agua y sal para que queden más tiernos.
  4. Escurrir y secar bien con papel, rellenaremos en este caso con la masa que teníamos preparada.
  5. Pasamos por huevo y por pan rallado y freír en freidora queda mucho mejor.
  6. Si no queremos hacerlos ese día los podemos congelar sin problemas cuando los utilicemos quedan igual de buenos.

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