Cómo Hacer Escalopines de pollo en salsa de limón Delicioso

Escalopines de pollo en salsa de limón.

Escalopines de pollo en salsa de limón Puedes cocinar Escalopines de pollo en salsa de limón utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Escalopines de pollo en salsa de limón

  1. Es 500 g. de filetes de pechuga de pollo.
  2. Prepárate 1 de cebolla roja.
  3. Es 1 de limón.
  4. Prepárate 1 brick de nata para cocinar.
  5. Es 1/2 vaso de agua.
  6. Es 2 ramitas de perejil fresco.
  7. Es 1 Chorrito de aceite de oliva.
  8. Necesitas 1 pizca de sal.
  9. Prepárate de Harina tamizada (para enharinar los filetes).

Escalopines de pollo en salsa de limón paso a paso

  1. Se lava y se pica la cebolla, el perejil fresco y se apartan..
  2. Exprimimos el limón y sacamos unos trocitos de cáscara. Lo apartamos..
  3. Se sazonan y enharinan los filetes. En una sartén con aceite se les hace un poquito, para sellar la carne..
  4. En una sartén con aceite de oliva, se pone la cebolla y los trocitos de cáscara. Después añadimos el zumo de limón y se deja reducir..
  5. Seguidamente añadimos la nata, se mezcla bien todo, añadir el agua, dejar cocer unos minutos. Después, retirar las cáscaras y se pasa todo por la batidora, se rectifica de sal y se pone en una olla abierta, ponemos el perejil picado y mezclamos todo bien..
  6. Transcurrido el tiempo, se añaden los filetes y se deja que ligue bien todo unos 10' más a fuego lento..
  7. Una vez terminado se colocan en un plato y a modo de adorno, yo cocí unas patatas y zanahoria… especial…???.

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