Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul.
Puedes cocinar Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul utilizando 7 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul
- Necesitas 150 g de queso azul.
- Prepárate 175 ml de nata para cocinar o crema fresca.
- Necesitas 4-5 de chuletas de cerdo o entrecot.
- Es de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
- Necesitas 200 g de espárragos verdes.
- Necesitas 2 cdas de mantequilla, para freír.
Chuletas keto de cerdo con salsa de queso azul instrucciones
- Empezar desmenuzando el queso y echándolo en una olla pequeña a fuego medio. Ajustar el fuego según sea necesario para que se derrita suavemente con cuidado de no dejar que se queme..
- Cuando el queso se haya derretido, añadir la crema o la crema fresca o nata para cocinar y aumentar un poco el fuego. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos..
- Salpimentar..
- Freír en una sartén a fuego medio alto durante dos o tres minutos las chuletas antes de darles la vuelta. Cocinar hasta que la temperatura interna sea de unos 63-71°C. Reservar y cubrir con papel de aluminio durante dos o tres minutos..
- Echar los jugos de la sartén en la salsa de queso. Mover y, si es necesario, volver a subir el fuego..
- Como el queso azul suele ser bastante salado, probar la salsa antes de añadir más sal..
- Cortar y aclarar los espárragos. Freírlos en mantequilla durante unos minutos a fuego medio. Salpimentar.
