Receta: Delicioso Rosquillos fritos de mi madre

Rosquillos fritos de mi madre.

Puedes tener Rosquillos fritos de mi madre utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Rosquillos fritos de mi madre

1. Es 1 de Huevo.
2. Necesitas 3 Cucharadas de aceite de girasol.
3. Es 3 Cucharadas de azúcar.
4. Necesitas 9 Cucharadas de harina o la que admita.
5. Prepárate 1 de Papelillo (doble) de gaseosas "el tigre".
6. Es de Ralladura de medio limón ?.
7. Prepárate de Azúcar para rebozar.
8. Es de Aceite de girasol para freír.

Rosquillos fritos de mi madre paso a paso

1. Separamos la clara de la yema y montamos la clara a punto de nieve.
2. Después incorporamos la yema de huevo, la ralladura de limón, el azúcar, el aceite y la harina mezclada con el papelillo de gaseosa. Mezclamos bien.
3. Humedecemos las manos en aceite y cogemos una pequeña cantidad de masa, como una albóndiga de grande y le hacemos un agujero y vamos formando un círculo con los dedos. Los echamos en la sartén con abundante aceite de girasol caliente, a fuego medio – bajo y freímos..
4. Una vez fritos los pasamos por azúcar. Con un huevo salen unos 12 rosquillos. Estos rosquillos los hacía mi madre para el desayuno o para la merienda. En casa nunca faltaban. Cuando venían mis primas, mi madre disfrutaba haciéndole un "huevecito de rosquillos" como ella decía. Espero que os gusten.