Receta: Croquetas de pollo asado y huevo Perfecto

Croquetas de pollo asado y huevo.

Croquetas de pollo asado y huevo Puedes cocinar Croquetas de pollo asado y huevo utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de pollo asado y huevo

  1. Es de Pollo asado desmenuzado.
  2. Necesitas 2 de huevos cocidos.
  3. Es 4 cucharadas de algo colmadas de harina.
  4. Necesitas 1 lt de leche entera.
  5. Es 1 de nuez de mantequilla.
  6. Es de Aceite de oliva suave (o de girasol)…. El doble que de harina.
  7. Necesitas de Sal.
  8. Necesitas de U diente de ajo muy picadito.
  9. Necesitas de Perejil muy picadito.

Croquetas de pollo asado y huevo instrucciones

  1. Cocemos los huevos 8 minutos (para que se nos quede la yema jugosita y nos dé más cremoso das a la masa)y la troceamos pequeñita y reservamos..
  2. En el aceite freímos el pollo junto con el ajo picado muy pequeñito.
  3. A continuación le agregamos la harina y rehogamos otro poco (sin que se queme). Le añadimos la leche poco a poco (los trocitos de pollo van a ayudar a que no nos salgan grumos) y ponemos también un poquito de perejil picado. Damos vueltas sin parar y añadimos la nuez de mantequilla..
  4. Seguimos dando vueltas al menos 20 minutos (la bechamell bien cocida es la clave).Añadimos sal sufiente (la masa suele ser sosa) y añadir también el huevo picado. Mezclar y enfriar la masa..
  5. Formar las croquetas y rebozarlas en huevo y pan rallado. Freir y listo !!.

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