Mini Bocadillos de Berenjenas con Carne.
Puedes tener Mini Bocadillos de Berenjenas con Carne utilizando 16 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Mini Bocadillos de Berenjenas con Carne
- Necesitas 1 de Berenjena grandecita.
- Necesitas 200 gr de Carne Picada.
- Necesitas 150 gr de Queso de Fundir.
- Es 1 de Pimiento Rojo.
- Necesitas 1 de Pimiento Verde.
- Es 2 de Cebolla.
- Necesitas 8 de Ajos.
- Es 1 de Zanahoria.
- Prepárate 1 de Huevo.
- Es de Orégano.
- Prepárate de Levadura.
- Es de Pimiento Rojo.
- Necesitas de Pimienta.
- Prepárate de Sal.
- Es de Aceite.
- Necesitas de Vino Blanco.
Mini Bocadillos de Berenjenas con Carne paso a paso
- Hacemos la masa para cubir las berenjenas y luego la reservamos en el frigorífico. Para hacer la masa en un bol ponemos la harina con la levadura y vamos poniendo agua hasta tener una textura similar a la de un salmorejo más o menos..
- Le echamos el huevo y removemos hasta mezclarlo.
- Le echamos el orégano, el pimentón y la sal y luego removemos.
- Hacemos la base del fondo. Ponemos un perol aceite e introducimos la verdura cortada en baston y removemos, añadimos la sal y pimienta y removemos de vez en cuando hasta que esté la verdura tierna..
- En otro perol mientras se hace la verdura ponemos aceite y le añadimos los ajos, la carne y salpimentamos y cuando la carne esté un poco dorada añadimos el vino y ponemos el laurel. esperamos que se consuma el vino y removemos hasta que no quede líquido en el sartén y ahí apartamos..
- Una vez apartada la carne y la verdura comenzamos a hacer los bocadillos de Berenjena para ello cortamos la berenjena en rodajas no muy gorda, le ponemos un poco de carne como si fueramos a rellenar un bocadillo y le ponemos queso. introducimos en el bol de la masa que habíamos hecho al principio y freímos (en ocasiones hay que poner palillos para que no se abra depende de la masa).
- Una vez frita sacamos y en un plato ponemos el fondo con la verdura y colocamos las berenjenas como queráis..
- Puedes ver la receta y seguirla paso a paso en el youtube. https://www.youtube.com/watch?v=q4U-2W75p0M&t=1s.
