Cómo Cocinar Mignon de camarón a la sonorense Apetitoso

Mignon de camarón a la sonorense.

Puedes tener Mignon de camarón a la sonorense utilizando 10 ingredientes y 15 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Mignon de camarón a la sonorense

1. Es 1 kg de camarón pelado y desvenado.
2. Es 8 tiras de tocino.
3. Necesitas 1 cda de mantequilla.
4. Necesitas al gusto de aceite de oliva.
5. Necesitas de Aderezo Mignon.
6. Necesitas 150 gr de champiñones rebanados.
7. Es 2 de gajos chalote picado (o 1/2 cebolla morada picada).
8. Es 1/2 taza de vino blanco o tinto.
9. Necesitas al gusto de sal.
10. Necesitas al gusto de pimienta.

Mignon de camarón a la sonorense paso a paso

1. Pelamos y desvenamos los camarones..
2. Armamos con la ayuda de un arillo una pared de tiras de tocino, vamos colocando los camarones comprimiendo para que no se deshaga a la hora de sofreírlos..
3. .
4. Una vez completado el espesor del tocino presionamos, lo montamos sobre una película de film y retiramos con cuidado el aro, envolvemos con el film y metemos al refrigerador por 30 minutos o podemos congelar para una futura preparación..
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6. Calentamos nuestro sartén a fuego medio bajo, agregamos un poco de aceite de olivo y una cucharada de mantequilla..
7. Sofreímos 5 minutos por cada lado..
8. .
9. Preparación del gravy de champiñón..
10. En el mismo sartén que sofreímos los mignon de camarón, agregamos los chapotea o cebolla y sofreímos hasta acitronar. Agregamos los champiñones rallados mezclamos y finalmente agregamos 1/2 taza de vino blanco o tinto. Raspamos el fondo del sartén para potencializar el gravy, salpimentamos al gusto..
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12. En una taza con un poco de vino blanco diluimos una cda de maizena para espesar el gravy..
13. Emplatamos..
14. Buen provecho ?.
15. Productos del Mar proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa.