Receta: Delicioso Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller

Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller.

Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller Puedes tener Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller utilizando 6 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller

  1. Prepárate 5-6 de patatas medianas.
  2. Prepárate 5 de huevos.
  3. Necesitas 1/2 de Cebolla.
  4. Es de Vinagre de Módena.
  5. Prepárate de Azúcar moreno.
  6. Es 1 poquito de chorizo.

Tortilla de patatas con chorizo y cebolla caramelizada Stiller paso a paso

  1. Preparamos las patatas, los huevos y la cebolla..
  2. Preparamos el chorizo al gusto y vamos cortando en trocitos finos las patatas y la cebolla cortada tipo juliana..
  3. Ponemos y vamos haciendo las patatas en una sartén grande y la cebolla en una sartén pequeña con un poquito de aceite y se va haciendo poco a poco. Añadimos al cabo de un rato un poquito de sal y un poquito de vinagre de Módena..
  4. Pasado otro ratito se añade una o dos cucharillas de azúcar moreno y se va moviendo bastantes veces. Tendremos la cocina de O a 9, las patatas en un 7-8 y moviendo y rompiendo un poco las patatas y en un 3-4 la cebolla para que vaya pochando poco a poco, sin dejar de mover..
  5. Cortamos el chorizo en trocitos pequeños y batimos los huevos. También preparamos el plato para dar la vuelta a la tortilla..
  6. En un bol, sacamos las patatas cuando ya estén blanditas y escurrimos bien el aceite sobrante. Y mezclamos con el chorizo y la cebolla..
  7. Mezclamos bien todo y pasamos a la sartén final que vamos a hacer la tortilla con una gotita de aceite..
  8. Ya va en gustos el tiempo de cocción, pero hay que procurar que no se queme y no tener muy alto la cocina, en un 7 sobre 9 estaría bien. En unos 3-4 minutos damos la vuelta y colocamos para volver a la sartén para la otra vuelta.Otros 3-4 minutos y ya está hecha, pero va al gusto el tiempo de cuajar la tortilla..
  9. Así queda después de sacarla y ahora, Bon Appétit..

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